正确答案: A

正确

题目：蛋白质的变性是由于肽键的断裂引起高级结构的变化所致。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]能与视蛋白结合形成视紫红质的物质是（）。

A、11-顺型视黄醛

[单选题]根据碳架来源不同，下列氨基酸中与其他三种不同族的氨基酸是（）

A、丙氨酸

[单选题]生物素缺乏时，影响下列哪一个酶的活性：（）

丙酮酸羧化酶

[单选题]在人体内，维生素D3的主要活性形式是（）。

1，25－OH－D3

[单选题]日光或紫外线照射可使（）。

7-脱氢胆固醇转变成维生素D3

[单选题]饱和脂肪酰CoA进行-β氧化时，需下列哪组多酶体系参加与催化（）。

脂酰CoA脱氢酶、烯脂酰CoA水合酶、β-羟脂酰CoA脱氢酶、β-酮脂酰CoA硫解酶