正确答案:

题目:冻结过程中食品物料中的脂类会发生()作用,结果导致食品物料出现油哈味。

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]通过结构性分泌途径排出细胞的物质是()
  • 分泌蛋白


  • [多选题]下列属于真核细胞但不具有细胞核的是()。
  • 牛红细胞

    小麦成熟筛管细胞


  • [单选题]一汽车在平直公路上行驶。从某时刻开始计时,发动机的功率P随时间t的变化如图所示。假定汽车所受阻力的大小f恒定不变。下列描述该汽车的速度v随时间t变化的图像中,可能正确的是()
  • A


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