[单选题]C18：0是（）

正确答案 ：C

饱和脂肪酸

[单选题]粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强（）

正确答案 ：C

17%～18%

[单选题]粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）

正确答案 ：B

重金属和仓储害虫的污染

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