正确答案: B

30％～50％

题目：为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是（）。

计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为l，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值

[单选题]下列半衰期最短的蛋白是（）。

视黄醇结合蛋白

[单选题]氨基酸按化学结构式分类不包括（）。

非必需氨基酸