正确答案: C

C、经营特色

题目：餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，（）及风土人情等。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]餐厅服务员通过自己的感官看酒色，嗅酒味，（），可对酒水进行优劣鉴定。

C、品酒体

[单选题]常用服务用语要素包括：表谦表敬的谦词敬语，庄重典雅的措辞，（）以及温和委婉的语气等。

D、亲切柔和的语调

[单选题]培训（）中的首要内容是确定由谁来主管培训。

计划

[单选题]发展中的亚洲国家的膳食结构属于（）。

热量和蛋白质不足型