正确答案: D

叶酸

题目：参与一碳单位代谢的维生素是（）

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[单选题]下述哪种酶缺乏可致白化病（）

酪氨酸酶

[单选题]蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是（）

羟脯氨酸

[单选题]下列属于酸性氨基酸的是（）

谷氨酸

解析：常见酸性氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸，常见碱性氨基酸有赖氨酸、精氨酸、组氨酸。D正确。

[单选题]肌肉中最主要的脱氨基方式是（）

嘌呤核苷酸循环

解析：骨骼肌和心肌组织中L-谷氨酸脱氢酶的活性很低，不能通过L-谷氨酸脱氢酶和转氨酶的联合脱氨基作用脱氨。但是含有丰富的腺苷酸脱氨酶，能催化腺苷酸加水、脱氨生成次黄嘌呤核苷酸(IMP)。这个过程叫做嘌呤核苷酸循环，为肌肉中最主要的脱氨基方式。A正确，故选A。