正确答案: A

类脂

题目：在体内被称为“不动脂”的脂类为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是（）。

鱼、贝类

[单选题]n-3系列脂肪酸是按（）分类。

第一个双键的位置

[单选题]在以下食物中胆固醇含量最高的是（）。

猪脑

解析：胆固醇只存在于动物性食物中，畜肉中胆固醇含量大致相近，肥肉比瘦肉高，内脏又比肥肉高，脑中含量最高。

[单选题]中国居民胆固醇的适宜摄入量是（）。

＜300mg/d

[单选题]以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是（）。

亚油酸

[单选题]短链脂肪酸的碳链含碳数为（）。

6碳以下