正确答案: D

鸡蛋

题目：与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]可以作为个体每日营养素摄入量目标的是（）

推荐摄入量

[单选题]婴儿身长的增长与以下哪项因素无关（）

气候

解析：婴儿身长的增长与气候无关。

[单选题]不属于水溶性维生素特点的是（）

缺乏症状出现较慢

解析：水溶性维生素的特点：①溶于水，不溶于脂肪及有机溶剂；②容易从尿中排出体外，且排出效率高，故大量食入一般不会产生蓄积和毒害作用；③绝大多数以辅酶或辅基形式参加各种酶系统工作，在中间代谢的许多环节中都起着极重要的作用；④其体内营养水平多数都可在血液和尿中反映出来。

[单选题]为满足骨骼迅速生长的需要，青少年适宜的钙摄入量为（）

1000mg／d

解析：为满足骨骼迅速生长的需要，青少年适宜的钙摄入量为1000mg／d。

[单选题]运动员进行30min以上的运动时，不正确的是（）

脂肪供能比例减少

[单选题]对食物进行营养强化的主要目的不包括（）

改善食品的感观、口感

[单选题]男性，68岁，患痛风10年，现血尿酸高，关节痛，肥胖，血压24.0／14.0kPa（180／105mmHg），有时轻度水肿，请营养科会诊。

[单选题]男性，45岁，中度肥胖，自述既往有胃病史，因酗酒引起“胃痛”，难以忍受，呕吐、腹泻，急诊入院。经查，血淀粉酶升高，白细胞和中性粒细胞升高，上腹部肌紧张。