正确答案: A

正确

题目：基础设施和维护方案用于阐述食品卫生的基本要求和可接受的、更具永久特性的良好规范。

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[单选题]对控制措施的评价包括（）

以上都是

[单选题]纠正措施指（）

为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施。