正确答案: A

正确

题目：烟熏液是调配传统熏肉制品的调香剂，其使用方法主要有直接添加法、浸渍法、涂抹法、淋洒法、喷雾法等。

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[单选题]北方居民食盐摄入量平均每天高达13~17g，远远超过了WHO提出的每天（）的限量。

C、6g

[单选题]鱼肚的涨发方法是（）

油发

[单选题]原料中所含的多种（）与空气接触时容易发生氧化破坏现象，被称为氧化作用。

维生素

[单选题]苏打浆的用料配比：菜肴原料200克，小苏打0.5克，水（）克，干淀粉8克。