[单选题]HACCP管理体系是指对食品()予以识别、评估的控制的系统方法。

正确答案 ：D

安全危害

[单选题]HACCP认证是指（）。

正确答案 ：D

危害分析关键控制点认证

解析：本题考查农产品质量安全体系认证的相关内容。HACCP是英文“危害分析关键控制点”的缩写。

[多选题]农产品安全质量标准按照涉及的环节分为产前、产中和产后标准以及生产全过程的标准。下列属于生产全过程标准的有（）。

正确答案 ：AE

农产品标准

生产技术规程

解析：本题考查农产品质量标准的分类。选项BC属于产前标准。选项D属于产后标准。生产全过程的标准包括：农产品标准、生产技术规程以及生态农业和有机食品的质量标准。

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