正确答案: D

虚心接受客人提出的意见，及时反映给厨房

题目：当服务工作中出现问题时，如果不是由于服务人员本身和服务态度或服务技能欠缺造成的，如客人队菜肴质量不满时，服务员应（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]宋代的插花特别注重构思的理性意念，花材多选用有寓意深刻的（）竹、梅、兰、水仙等上品花木。

B、松

[单选题]四川菜主要由成都菜、重庆菜、（）菜和佛斋菜组成。

B、自贡

[单选题]宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏、不提前、不（）。

C、落后

[单选题]中国园林式建筑风格的宴会厅中有山石、流水，（），具有江南居民幽雅僻静的格调。

D、亭台楼阁

[单选题]宴会看台服务员要做到的三了解是（）。

了解宾客风俗习惯，了解宾客生活忌讳，了解宾客的特殊要求

[单选题]营养配菜应注重菜肴的数量搭配，一般情况下，不配（）菜，因为它含营养素种类不全。

B、单料

[单选题]如果客人打碎的餐具是（），可以告诉客人不需要赔偿了。

一般消耗品