[单选题]重金属检查法中，供试品如有色，可在加硫代乙酰胺试液前在对照溶液管中滴加少量（）

正确答案 ：D

稀焦糖溶液

解析：重金属检查法中，供试品如有色，可在加硫代乙酰胺试液前在对照溶液管中滴加少量稀焦糖溶液。

[单选题]维生素C的性质不正确的是（）

正确答案 ：C

弱碱性

解析：维生素C分子结构中具有二烯醇结构，因此维生素C具有弱酸性，维生素C还具有较强的还原性，可以被多种氧化剂氧化。维生素C在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。维生素C在化学结构上和糖类十分相似。它有四种光学异构体，其中以L-构型右旋体的生物活性最强。

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