正确答案: C

各种

题目：腌菜是以食盐腌制为基础，然后改制为其他（）风味的产品

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]腌风是原料以（）擦抹后，置于通风处吹干水分，随后蒸或煮制成菜的方法。

A、花椒盐

[单选题]一旦发现燃气泄露，应马上（）

开窗通风

[单选题]“爆腰花”的芡汁是（）

包芡

[单选题]职业道德建设必须坚持以（）为核心。

为人民服务

[单选题]（）是将原料卷成柱形，再切成丝，适用于薄而韧的大张原料的加工。

卷切式

[单选题]清蒸菜的成品特点是：口味清鲜，质鲜嫩或酥烂，略有（）不勾芡。

清汁