[单选题]对于肥胖的人，急需调整饮食，每日应减少摄入能量（）

正确答案 ：B

300～500kcal

[单选题]正氮平衡一般出现在创伤患者术后（）

正确答案 ：C

第8～14天

解析：创伤的前两个阶段（1～8天），体内的垂体－肾上腺轴受应激后功能性上调，使体内代谢处于负平衡；待到了创伤的合成代谢阶段（8～14天），内分泌变化基本处于创伤前状态，开始出现正氮平衡。

[单选题]单纯性高胆固醇血症营养治疗（）

正确答案 ：C

限制胆固醇、限制动物脂肪

解析：考查单纯性高胆固醇血症饮食治疗。与其他型高脂血症有所区分。

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