正确答案: B

B、15分钟

题目：大型宴会开始前（）摆上冷盘。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列属于根据食品标识鉴定食品是否过期的是（）。

A、标明保质期

[单选题]酒店要保证客人（）、财产卫生和个人秘密不泄露。

B、人身卫生

[单选题]一般，品酒时应该（）。

C、先看色再闻香后尝味

[单选题]葡萄酒富含人体所需的（）微量元素。

13种

[单选题]冲泡花茶宜用（）度左右开水。

90

[单选题]西餐的上菜通常为：头盆或汤→鱼→副菜→主菜→（）→咖啡或茶。

甜品

[单选题]煨三鸭是（）的代表菜。

D、南京菜