正确答案: A

正确

题目：发酵的培养基碳源过多，会使发酵醪液pH值下降。

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[多选题]发酵工程中的空气灭菌的过程中的辐射灭菌的原理（）

B、破坏微生物体内的蛋白质

D、破坏微生物的活性物质

[单选题]化学酶工程又称（）

A、初级酶工程

[单选题]双链DNA中没有配对的碱基被称为（）.

粘性末端