[单选题]除维生素C外，颅脑手术后应该大量补充下列哪种维生素（）。

正确答案 ：D

维生素B1

解析：维生素B1能减少颅脑损伤后引起的精神症状和健忘等状态，所以应该大量补充

[单选题]胃切除后发生贫血的原因不包括（）。

正确答案 ：E

钙缺乏

[单选题]对于术前营养状况良好的患者，水溶性维生素的补充量应该是正常需要量的（）。

正确答案 ：B

2～3倍

解析：维生素C是合成胶原蛋白、促进伤口愈合所必需的物质，B族维生素与能量代谢密切相关，因此水溶性维生素的每天的供给量增至正常供给量的2～3倍。

[单选题]肺部术后营养的注意事项描述错误的是（）。

正确答案 ：A

提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食

解析：碳水化合物、蛋白质在代谢上产生更多的二氧化碳，增加呼吸负荷，因此对于肺部手术的患者不推荐高蛋白高糖膳食。

[单选题]术前禁食的最主要目的是（）。

正确答案 ：E

防止术中、术后误吸和呕吐

解析：非胃肠道手术术前12h开始禁食，术前4h禁水，以防因麻醉过程中的呕吐而引起窒息或者吸入性肺炎。

[单选题]喉部术后最初1～2d应采用的膳食类型是（）。

正确答案 ：E

冷流质

[单选题]不属于胃切除术后患者的饮食治疗的是（）。

正确答案 ：D

严格控制脂肪的摄入量

解析：脂肪的消化吸收过程基本上不涉及胃，所以不需要严格控制脂肪的摄入量。

[单选题]男性，30岁，欲行外痔切除术入院。

正确答案 ：

[单选题]腹部手术后应该避免（）。

正确答案 ：B

牛奶以及过甜食物

[单选题]胰腺手术后应该采用（）。

正确答案 ：B

完全肠外营养

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