[多选题]饭店固定资产的折旧方法有（）。

正确答案 ：ABDE

年限平均法

工作量法

年数总和法

双倍余额递减法

解析：移动平均法属于存货计价方法。

[单选题]企业向债权人支付利息属于（）。

正确答案 ：C

收益分配活动

[多选题]下列有关旅游饭店无形资产摊销的有效使用期限的说法，正确的是（）。

正确答案 ：ABCD

法律和合同分别规定有法定有效使用期限和使用年限的，按两者孰短的原则确定

法律未规定有效期限，但合同规定有受益年限的，按合同规定

法律和合同均未规定有效期限或收益年限的，按预计受益期限确定

受益期限难以预计的，按不短于10年的期限确定

[多选题]旅游饭店成本费用管理的原则包括（）。

正确答案 ：ABCD

严格遵守国家规定的成本开支范围及费用开支标准

按权责发生制原则严格核算旅游饭店成本费用

正确处理降低成本费用与保证质量的关系

健全成本管理责任制，实行全员成本管理

[多选题]旅游饭店非财务绩效分析中，学习与创新维度的评价指标有（）。

正确答案 ：ABCD

员工培训次数与培训经费

交叉培训员工数指标

员工知识水平

员工流动率与建议能力

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