正确答案: C

C、柴、木炭、煤

题目：固态燃料有（），在厨房中多以煤作燃料。

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[单选题]以油为主要导热体的烹调方法有（）。

C、炸、炒、熘、爆、贴

[单选题]大量腌制腊制品，亚硝酸盐的用量不能超过万分之（）。

1.5