正确答案: C

炊饮

题目：傣族膳食生活有五大特色：食源异常丰富、（）器皿特异、擅长调制糯食、喜爱昆虫食品、嗜好酸香苦辣。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]日本人最爱吃（）。

鱼

[单选题]大型宴请活动（特别是冬、春两季）要设立专人管理的（），为客人提供方便。

D、衣帽间

[单选题]分菜的方式分为（）、旁桌式、转台式三种。

分让式

[单选题]负责开餐前召开餐厅班前会和布置任务的是（）。

餐厅经理