正确答案:

题目：某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]水肿可能是由于缺乏（）

蛋白质

解析：白蛋白是维持血浆胶体渗透压的主要物质。体内蛋白质缺乏时，血浆白蛋白降低，胶体渗透压减小，可导致组织水肿。

[单选题]为预防胎儿神经管畸形，孕妇补充叶酸的有效时机是（）

围孕期

解析：怀孕最初的28d，是胎儿神经管生长的关键时候。如果这时候胎儿缺乏叶酸，造成畸形儿的可能性较大。因此从围孕期，也就是从计划怀孕的时候开始，就要补充叶酸。

[单选题]放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，促进恢复，但不同来源的蛋白质防护效果不同，效果最好的是（）

脱脂大豆

解析：增加蛋白质供给量，特别是补充利用率高的优质蛋白，可以减轻放射损伤，促进恢复。脱脂大豆防护损伤的效果最好。

[单选题]1μgβ－胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量（）

0.167μg

解析：1μgβ－胡萝卜素相当于0.167μg视黄醇当量。

[单选题]蛋白质对运动员的作用，哪项是错误的（）

是能量的主要来源