正确答案:

题目：某乡医院对婴幼儿进行健康检查，一名8个月婴儿头围较正常增大，额骨和顶骨双侧骨样组织增生，呈对称性隆起，头型呈“方盒样”。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]中链三酰甘油的脂肪酸碳原子数为（）。

6～12

解析：中链三酰甘油作为一种饱和脂肪酸，其脂肪酸碳原子数为6～12。

[单选题]计算氮平衡时，排出氮不包括（）

潴留氮

解析：机体每天由于皮肤、毛发和黏膜的脱落，妇女月经期的失血等，以及肠道菌体死亡排出，损失约20g以上的蛋白质，这种氮排出是机体不可避免的氮消耗，称为必要的氮损失。

[单选题]大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）

B族维生素

解析：大米淘洗过程中，维生素B1可损失30％～60％，维生素B1和烟酸可损失20％～25％，矿物质损失70％。

[单选题]当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是（）

维生素E

解析：当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，相应地应增加维生素E的摄入量，一般每摄入1g多不饱和脂肪酸，应摄入0.4mg维生素E。

[单选题]与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是（）

维生素B6

[单选题]关于儿童少年营养需要特点的描述，错误的是（）

年龄越大，营养需要越高，易发生营养缺乏病

[单选题]防止放射损伤效果最佳的糖类是（）

果糖

解析：电离辐射不影响果糖的利用，因为果糖代谢不依靠葡萄糖激酶。

[单选题]长期摄入RNI水平，可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平（）

97％～98％

解析：长期摄入RNI水平，可满足某一群体中97％～98％个体需要量的摄入水平。