正确答案:

题目：餐饮企业经营方式日趋多功能样，除独立经营之外，还可以（）、（）、（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]酒吧常用的玻璃器皿数量最多的是（）。

酒杯

[单选题]中餐宴会一般在宴会开始前（）左右摆好冷盘。

15分钟

[单选题]电冰箱是由箱体、制冷系统、（）、存放物品的附件等四部分组成。

A、控制系统

[单选题]（）主要负责菜点原料的拣摘、洗涤、加工、切割

加工班组

[单选题]FIT指的是（）。

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