正确答案:

题目：1894年，（）（Takamin）用麸皮培养米曲霉制造淀粉酶作消化剂，开创了有目的的进行酶生产和应用的先例。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]关于关于重组PCR定点突变法叙述正确的是（）

第一轮PCR扩增的是不同DNA模版链

第三轮PCR需要两种外侧寡核苷酸引物进行扩增

[单选题]酶的催化高效性是因为酶（）

能降低反应的活化能

解析：酶的催化效率高，可通过降低反应的活化能，而改变化学反应的速度，但并不能改变化学反应的平衡点。酶在反应前后本身不发生变化，所以在细胞中相对含量很低的酶在短时间内能催化大量的底物发生变化，体现酶催化的高效性。其他选项不符合题意，故选B。