正确答案: C

C、课间

题目：课间餐就是利用（）休息时间让学生吃一些食物。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]香辛调味料最好存放在（）或瓷瓶内，以免香气跑失。

A、玻璃瓶

[单选题]所谓科学技术管理方法，就是指建立在社会学、管理心理学、组织行为学、信息理论、控制理论、系统理论等基础上的具体管理饮食企业的（）。

B、方法

[单选题]在编制现代筵席菜单时，要兼顾好（）。

D、时令菜品

[单选题]野鸡大多数已死，初加工应采取（）褪毛的方法。

[单选题]食品霉菌污染的防治最关键的是（）

加热时间长