正确答案:

题目：食品添加剂种类繁多，按其来源分类，可将食品添加剂分成（）和（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]对食品添加剂的要求包括（）.

A、不应对人体产生任何健康危害；

B、不应掩盖食品腐败变质；

C、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；

D、食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外.

[单选题]相对甜度是以（）为标准，其他甜味剂的甜度与其比较的甜度。

蔗糖

[单选题]食品添加剂生产企业应在封样之日起（）个工作日内将样品寄（送）到检验机构。

7

[单选题]在食品添加剂生产许可实地核查中，被抽查样品数量不够或抽不到样品的（）。

按实地核查不合格处理