正确答案: D

水

题目：人体的一切生物化学反应都必须在（）的介质中进行。

解析：水占人体体重的50%～60%，人体的一切生物化学反应都必须在水这一介质中进行。其功能包括：（1）调节体温；（2）促进参与物质代谢；（3）产生润滑作用；（4）维持组织器官的形态、硬度及弹性。

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[单选题]肌肉最基本的结构和功能单位是（）。

肌细胞

解析：肌细胞是肌肉最基本的结构和功能单位。

[单选题]第二次呼吸的出现标志着（）。

进入工作状态结束

解析：“第二次呼吸”的出现标志着进入工作状态阶段的结束。

[单选题]人体骨、牙齿的重要成分是（）。

钙、磷、镁

解析：矿物质是构成机体组织的重要成分。钙、磷、镁是骨骼、牙齿的重要成分。