正确答案: A

正确

题目：原料、半成品、成品的仓库储存条件控制可以作为淀粉生产过程的关键控制点。（）

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[单选题]在测定溶液pH时，需用标准pH缓冲溶液进行校正测定，其目的是（）。

扣除待测电池电动势与试液pH关系中的“K”

[单选题]严禁（）是脂肪测定时重要注意事项。

B、明火活动

[单选题]采样一般分三个步骤进行，由整批食物的各个部分采取的少量样品称为（）。

检样

[单选题]水样中含有氧化性物质，对测定溶解氧有影响，应先除去，下面（）是有氧化性的物质。

游离氯