正确答案: ABCD

实施宾客绿色消费奖励计划 建立饭店各部门能耗定额考核制度 提出饭店绿色环保的理念 全面掌握设施设备的性能、运行和能耗情况

题目：饭店节能减排应从硬件和软件两方面着手，主要内容有（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]广东菜的代表菜有（）、东江盐焗鸡、梅菜扣猪肉、铁板煎牛柳、白灼基围虾、八珍扒大鸭、脆皮烤乳猪、豉汁茄子煲等。

A、文昌鸡

[单选题]住客因睡眠或其他原因而不愿服务人员打扰。这种房间饭店简称（）。

A、勿打扰房

[单选题]客房内噪音允许值不得超过（）分贝。

40

[单选题]唯一允许将客用品做清洁用的物件是（）。

大浴巾

[多选题]下列各项中属于公共区域职能范畴的是（）。

负责公共洗手间的清洁卫生

负责各通道的绿化工作

负责楼梯的清洁卫生

[多选题]酒店公共区域主管的管理对象有（）。

酒店公共区域清洁工

公共区域夜班领班