正确答案: AB

圆酥 直酥

题目：明酥的种类主要有（）两种。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]大型真菌可以用现代（）技术培养它们的菌丝体作为调味品。

C、发酵

[单选题]适于碱发的干货原料在组成上与适合油发的干货原料（）。

C、基本相同

[单选题]（）最适用油发的方法发制。

鱼肚