正确答案: A

正确

题目：当麦汁过滤困难时，可以从上部虹吸麦汁，对啤酒质量没有影响。

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[单选题]以下不属于大麦形态的是（）。

五棱大麦

[单选题]国内啤酒工厂糖化温度控制在（）摄氏度范围内。

65-70

[多选题]上面发酵和下面发酵在发酵外观和技术操作上有所不同，二者的发酵机理（）

C、一致

D、相同