[单选题]()是教师观察、发现和指导儿童最经常、最自然、最容易的活动。

正确答案 ：B

B．生活活动

解析：生活活动是教师观察、发现和指导儿童最经常、最自然、最容易的活动，教师应抓住生活活动中的教育契机，促进儿童的全面发展。

[单选题]关于幼儿的膳食卫生，下列说法中错误的是()。

正确答案 ：C

C．发芽马铃薯不属于有毒食品

解析：发芽马铃薯、毒蘑菇等都属于天然有毒食品。

[单选题]脚气病是由于缺乏()。

正确答案 ：B

B．维生素B1

解析：缺乏维生素B1，易患脚气病，若乳母或婴儿的饮食中缺乏维生素B1，也会导致脚气病，严重时可危及婴幼儿的心血管系统，甚至危及生命。

[单选题]在幼儿的食物供应中，要求优质蛋白占每日所需蛋白质总量的()左右。

正确答案 ：D

D．50％

解析：动物性蛋白和豆类蛋白被称为“优质蛋白”。在幼儿的食物供应中，要求优质蛋白占每日所需蛋白质总量的50％左右。

[单选题]加强冬季锻炼，要充分利用（）等自然因素，以及本地自然环境，有计划地锻炼幼儿肌体，增强身体的适应和抵抗能力。

正确答案 ：C

日光、空气、水

解析：冬季锻炼，要充分利用日光、空气、水等自然因素，是我国幼儿园的三浴锻炼，符合卫生学原理。故选C。

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