正确答案: A

A.麦芽糖酶B.纤维素C.蜗牛酶D.转化糖酶E.杏仁苷酶

题目：只水解α-D-葡萄糖苷键的酶是（）

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[单选题]乙酰解反应中，最易断裂的苷键是（）

1→6

[单选题]乙酰解反应中，最难断裂的苷键是（）

1→2

[单选题]在原生苷提取过程中，常设法破坏或抑制酶的活性，不能采用的方法是（）

[单选题]苷的13C-NMR谱中碳原子的自旋-弛豫时间可用于推测（）

糖与糖之间连接顺序

[单选题]属于五碳糖的是（）

[单选题]属于三糖的是（）

[单选题]最易发生酸水解的是（）