正确答案: B

麦粒形态

题目：大麦的好坏直接影响到啤酒的质量，故需要对大麦进行感官、物理检验、化学检验等。以下哪一项不是属于物理检验的范畴（）

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[单选题]双乙酰还原通常在（）进行。

封罐后降温前