正确答案: B

蛋白质、脂类、碳水化合物

题目：我国居民膳食中热量的主要来源是（）

解析：蛋白质、脂类、碳水化合物为产热营养素，维生素、矿物质和水为非产热营养素。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在一种分析性研究中，计算了RR值，可说明暴露因素与发病的关联程度，该指标为（）

相对危险度

解析：[考点]相对危险度。相对危险度的英文为relativerisk，缩写为RR。

[单选题]环境污染物对人体的毒性作用主要取决于人体对污染物的（）

吸收量

解析：[考点]化学物对人体健康影响的决定因素。吸收的概念是指该物质已进入血液中。如果仅停留在消化道或呼吸道内，不能称为吸收，污染物只有进入血液后，才能在体内产生毒性作用，所以应该是取决于吸收量。摄入量是指进入消化道或呼吸道的量。

[单选题]三级预防（）

根管治疗

解析：口腔健康检查、窝沟封闭和预防性充填属于一级预防。早期充填属于二级预防，因此1题选E。根管治疗是三级预防的范畴，因此2题选B。

[单选题]用样本均数估计总体均数的可靠性大小时所使用的指标是（）

标准误

[单选题]环境污染物对人体危害程度首先取决于（）

环境污染物进入人体的剂量

[单选题]食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是（）

患者曾进食同一批某种食物

解析：食物中毒发病与某种食物有明显关系，不食不发病，食用停止后发病即停止。

[单选题]在一项队列研究中，非暴露组150人中15人患高血压，暴露组200人中30人患高血压，归因危险度为（）

0.05

解析：[考点]归因危险度。归因危险度为暴露组发病率与非暴露组发病率的差，此题为30/200-15/150（0.15-0.10）=0.05。

[单选题]某校儿童在食堂食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口唇、指尖青紫，头痛、头晕和无力。

[单选题]那么该地健康女性血红蛋白的含量医学参考值范围为（）

102.4～141.6g/L