正确答案: A

细菌及其毒素

题目：食源性疾病最常见的致病因素是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]能引起肠源性青紫症的是（）

亚硝酸盐

[单选题]鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）

在55℃10分钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌

[单选题]流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关（）

肝癌

[多选题]对人体健康具有威胁的甲醛主要来自（）。

水发海产品

室内装修材料

[多选题]检验猪囊虫，经常采取（）部位进行检验。

内、外咬肌

骨髓肌