正确答案: B

B、霉菌

题目:除()外其它有害微生物抗酸性都不如乳酸菌和酵母菌。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]低酸性食品的pH>()
  • 5.3


  • [单选题]离心分离法进行淀粉分离的依据是()
  • 比重不同


  • 必典考试
    推荐下载科目: 食品检验学题库 食品质量管理学题库 肉制品工艺学题库 食品风味题库 食品中有害成分题库 油脂化学题库 食品生物技术题库 啤酒工艺学题库 食品工程原理题库 食品生物技术题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号