正确答案: E

25%

题目：成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大于（）。

解析：成年女性体重的20%～25%为体脂，超过正常值高限即可诊断为肥胖。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]糖尿病病人，如空腹饮酒可能发生（）。

急性低血糖

解析：乙醇可以抑制肝脏的糖原异生与糖原分解反应，也就抑制了血糖自动调节的机制，产生严重的低血糖。

[单选题]对于成年中度以上肥胖者适宜的减肥计划为（）。

每周减肥0.5～1.0kg

解析：一般来说，对于成年轻度肥胖者，可按每月减肥0.5～1.0kg；而对成年中度以上肥胖者，则以每周减肥0.5～1.0kg为宜。

[单选题]老年人大量饮酒可引发酒精中毒，容易导致缺乏的营养素为（）。

钙

解析：乙醇可以抑制依靠维生素D作用的代谢通道，从而影响对钙的吸收。

[单选题]适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则包括（）。

脂肪供能比例为30%

解析：儿童糖尿病的营养治疗原则为供给充足的能量和各种营养素，以维持正常的生长发育，蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比例分别为20%、30%和50%。除3次正餐外，另加餐2～3次，以防止血糖过度波动。

[单选题]最适宜苯丙酮尿症患儿食用的食物为（）。

无苯丙氨酸奶粉

解析：1.半乳糖血症患儿应停止一切含乳糖的乳类喂养，可用豆浆代替。2.苯丙酮尿症患儿应限制苯丙氨酸的摄入，普通的乳类苯丙氨酸含量高，应选用去除苯丙氨酸的配方奶粉。3.肝豆状核变性患儿应限制铜的摄入，可供给富钙的食品，而牛奶铜含量低且钙含量丰富。