正确答案: E

赖氨酸

题目：高温环境作业的人群应注意补充的必需氨基酸是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是（）。

改进烹调技术

解析：考查放射性工作人员的保障措施。

[单选题]为降低铅作业人员铅的吸收，不正确的营养措施是（）。

脂肪供给量占总能量的25%以上

解析：脂肪的供给量不宜超过25%。

[单选题]下列氨基酸中，哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益（）。

甲硫氨酸

解析：甲硫氨酸对机体寒冷适应过程可能有益。

[单选题]不利于矽肺治疗的维生素是（）。

维生素B2

[单选题]防止放射损伤效果最佳的糖类是（）。

果糖

解析：电离辐射不影响果糖的利用，因为果糖代谢不依靠葡萄糖激酶。

[单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。