正确答案:

题目:食品中发生的褐变反应有三种,()、非酶促褐变和油脂及维生素C氧化所导致的褐变。

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]下列不属于中国国家标准中GB/T4122.1-1996所提到的包装基本功能是()。
  • D、提高产品附加值


  • [单选题]礼盒转运至包材组时,应整齐堆放,标明品种、规格、酒度等标识状态,根据班组生产所需礼盒送至生产线,并要求生产线与生产线之间进行()。
  • 隔离


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