[单选题]棘皮动物在个体发生和亲缘关系上最接近于（）。

正确答案 ：A

A、脊索动物

[单选题]草菇喜欢生长在（）上。

正确答案 ：A

稻草

[单选题]筹划菜单要注意掌握客人意图、突出特色、合理定价、（）、注意厨房技术力量、保证菜点数量和质量。

正确答案 ：C

突出季节

[单选题]高级清汤的制作最后是用（）吊清汤汁的。

正确答案 ：A

茸状原料

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