正确答案: C

膳食纤维

题目：下列物质可降低餐后血糖水平（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国超重和肥胖分类标准是（）。

BMI24～27.9为超重，28及以上为肥胖

解析：亚洲人肥胖标准建议，以体重指数18.5～22.9为正常范围，23～24.9为超重，25～29.9为肥胖，≥30为严重肥胖。

[单选题]谷类食物中的碳水化合物主要是（）。

淀粉

[单选题]维生素C的良好食物来源是（）。

蔬菜、水果

[单选题]负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价（）。

水溶性维生素

[单选题]奶中所含的碳水化合物为（）。

乳糖

[单选题]某环境监测站对某湖水不同季节微囊藻毒素的含量进行测定，每个季节有5个测量数据。