正确答案: B

样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管

题目：食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列实验错误的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒，在谷物等农作物中分离率较高。

[单选题]空肠弯曲菌血清分型方法有（）。

H或K因子可用玻片凝集法

[单选题]用自然沉降法测定空气中细菌总数，将营养琼脂平板置于采样点处，打开平皿应暴露（）。

5分钟

[单选题]应用涂抹法采集浴盆微生物检测样品时，用浸有无菌生理盐水的棉拭子在规格板（5cm×5cm）内来回均匀涂满整个方格，随之转动棉拭子，剪去手接触部位后，将涂抹浴盆的5个棉拭子一并放入125ml的生理盐水中，充分振摇，则此1ml生理盐水中的菌量相对于浴盆多大面积的菌量（）。

1cm2

解析：每个规格板面积为25cm2，5个规格板总面积为125cm2，因此每1ml生理盐水中的菌量相当于浴盆1cm2的菌量。

[单选题]作为志贺菌属分类依据的抗原为（）。

O抗原

解析：志贺菌属细菌有O和K两种抗原。O抗原是分类的依据，分群特异抗原和型特异抗原2种，借以将志贺菌属分为4群和40余血清型（包括亚型）。

[单选题]食品卫生微生物检验的采样标签应包括（）。

品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间

[单选题]检测有机物选用（）。

玻璃容器

[单选题]检验单增李斯特菌用（）。

LB