[单选题]作为甜味剂使用的是（）

正确答案 ：B

甜菊苷

解析：甜菊苷甜度为蔗糖的300倍，作为甜味剂使用，所以答案为B

[单选题]下列化合物结构中，既有黄酮结构又有木脂素结构的是（）

正确答案 ：C

水飞蓟素

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