[单选题]用气相色谱法测定食品中氨基甲酸酯农药残留量，常用的检测器是（）。

正确答案 ：C

氢火焰离子化检测器

[单选题]直接滴定法测定食品中还原糖时，不能用CuSO4沉淀蛋白，可用哪种沉淀剂（）。

正确答案 ：E

亚铁氰化钾

解析：加入亚铁氰化钾可以防止氧化铜沉淀干扰终点颜色显示。

[单选题]用荧光法测定食物中的维生素C时，样品经活性炭处理是为了去除（）。

正确答案 ：E

铁离子

[单选题]在血铅样品的采集和测定过程中，下列哪项应特别注意（）。

正确答案 ：D

防止污染

解析：生物样品在采集和测定过程中，应注意防止污染，特别是金属化合物。

[单选题]一般用途化妆品卫生化学检验指标限值中的汞（）。

正确答案 ：B

≤1mg/kg

查看原题 查看所有试题