正确答案: E

食品从业人员的健康检查

题目：下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是（）。

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[单选题]下列哪种属食物中毒的范畴（）。

肉毒中毒

[单选题]以下（）氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸。

组氨酸

[单选题]下列哪种是允许使用的食用合成色素（）。

柠檬黄

[单选题]食物中长期缺乏维生素B1易引起（）。

脚气病

[单选题]学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是（）。

铁、锌、维生素的缺乏

[单选题]某家五口人，有三人发病，主要症状为呕吐、腹痛、腹泻、血水样便，里急后重不明显，发烧。

[多选题]2003年3月某县发生了一起七日内三次家庭食物中毒。首次食物中毒发生于3月2日晚时，A某一家除其子因上学于当日下午5时离家去学校食宿外，其余一家三口均在食用新蒸馍后约1小时发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐，经村卫生院对症治疗后于当晚10时左右症状缓解，未予特别注意。3月3日晚7时，A某一家三口于晚饭后约1小时再次发病，症状与第一次基本相似，3月8日A某及其子一家四口在食用新蒸馍后发生第三次食物中毒。第三次食物中毒发生后患者被送往医院，并报告卫生部门。