正确答案: A

汞

题目：可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是（）。

解析：1.甲基汞可通过血脑屏障、胎盘屏障和血睾屏障，造成胎儿的汞中毒。2.镉中毒主要损伤肾脏、骨骼和消化系统。由于骨钙析出而发生骨质疏松和病理性骨折。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]关于沙门菌属表述不正确的是（）。

最适生长温度为15～20℃

解析：沙门菌属的最适生长温度为20～30℃，因此B是错误的。

[单选题]以下哪项能引起神经型毒蕈中毒（）。

橘黄裸伞

解析：可引起神经型中毒的毒蕈种类很多，常见者如毒蝇伞、丝盖伞、杯伞、橘黄裸伞、裸盖菇等。

[单选题]何种食物黄曲霉毒素污染最为严重（）。

玉米和花生

[单选题]我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B1（）。

婴儿代乳食品

[单选题]肉毒梭菌产生的毒素是（）。

外毒素

[单选题]某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫，部分患者自述头晕、无力，或有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。