正确答案: B

B、风土人情

题目：餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，经营特色及（）等。

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[单选题]以民间素菜为代表的以荤托素菜的是（）。

素菜荤名

[单选题]为顾客创造良好的就餐环境是餐厅（）竞争的需要。

声誉