正确答案:

题目：（）是指在十成面粉中，用沸水烫熟七成，再与三成冷水面揉和而成的面坯。

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[单选题]对于在生活习惯上的味觉分类，不同的国家和民族有不同的约定分类方法。我国习惯上分为7种，除酸、甜、苦、咸、辣、鲜味外，还包括（）。

B、涩味

[多选题]常见的食物中毒按性质分有（）

细菌性食物中毒

有毒动植物中毒

化学性中毒